Amate mangiare verdura? Fate bene, ma secondo voi è meglio mangiare verdura fresca o verdura surgelata, ovvero, quale tra le due tipologie di alimento ha le maggiori proprietà vitaminiche e nutritive? Verrebbe da dire la verdura fresca, ma non è sempre vero. Lo svela questo semplice video in due minuti: la verdura che acquistiamo come fresca al supermercato in realtà può arrivare da molto lontano, colta acerba e mangiata da noi dopo molto tempo senza che raggiunga mai il suo potenziale nutritivo completo. Viceversa la verdura surgelata quando raggiunge il suo picco nutrizione viene congelata immediatamente. La verdura fresca quindi in linea di massima è preferibile in estate o quando si è sicuri che provenga da una filiera corta.