prodotti biologici

Come riconoscere i prodotti biologici e dove acquistare frutta e verdura coltivata con procedimenti naturali provenienti da agricoltura biologica. Cosa sapere della filosofia di vita legata al consumo sostenibile

I prodotti biologici si fanno strada nei supermercati e dall’ortolano. Sempre più persone scelgono di acquistare alimenti come frutta e verdura, ma anche cosmetici e articoli per la bellezza, lavorati in modo naturale e senza l’aggiunta di sostanze chimiche. Ma davvero sono migliori e cosa contengono per garantire un maggiore benessere?

Scegliere prodotti biologici provenienti dalla filiera della terra significa consumare alimenti che privilegiano la salvaguardia del naturale ciclo delle piante. Si tratta di coltivazioni che prevedono la rotazione delle colture e l’utilizzo di fertilizzanti naturali al posto dei tradizionali prodotti chimici di sintesi utilizzati nella moderna agricoltura. L’eliminazione di diserbanti, insetticidi e fertilizzanti sono solo alcune delle priorità nel mondo del l’agricoltura biologica.

I prodotti biologici privilegiano un maggior rispetto per ambiente, la salute degli agricoltori e dei consumatori. Ma come riconoscere e chi garantisce la sicurezza alimentare e la provenienza? Esistono una serie di normative e requisiti richiesti alle aziende produttrici e norme che devono applicare coltivatori e fornitori.

Chi certifica i prodotti biologici

Per certificare la qualità dei prodotti biologici nei processi di produzione esistono appositi enti di certificazione incaricati si stabilire la conformità con gli standard biologici.

CCPB Organismo di controllo e certificazione del biologico in Italia. Nel sito è presente attraverso un mensile di informazione sui controlli e certificazioni

Icea Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale è il maggior ente di certificazione italiano del biologico e dei prodotti a forte valenza etica, sociale ed ambientale. Normative, definizioni, ricette, aziende, punti vendita, mercati e strutture turistiche per vivere al naturale

Aiab Associazione culturale che ha lo scopo di promuovere l’agricoltura biologica, l’ecosviluppo rurale e l’alimentazione naturale

Ismea Offre informazioni sul mercato agricolo alimentare e sui prezzi dei prodotti biologici in vendita in tutti i livelli della catena di distribuzione

Perchè prodotti biologici costano di più?

Il prezzo del biologico è maggiore per una serie di motivi. Innanzitutto i costi di produzione sono maggiori per rispettare gli standard necessari alla certificazione. In secondo luogo, malgrado l’ampia diffusione nei supermercati degli ultimi anni, il bio ha un mercato inferiore rispetto agli alimenti tradizionali. Nell’economia di scala ciò significa prezzi più alti in tutta la filiera che va da raccolta, distribuzione e vendita al consumatore.

I prodotti biologici non si limitano al puro processo di coltivazione ma rispettano inoltre una serie di normative dovute al miglioramento della sostenibilità ambientale e al benessere degli animali in tutta la filiera produttiva. Inquinare meno ha generalmente costi più alti, anche se i benefici per l’uomo sono evidenti anche nello sviluppo di piccole realtà rurale di nicchia che garantiscono la conservazione del territorio.

Dove trovare prodotti biologici

Come già detto ormai tutte le graqndi catene di supermercati vendono prodotti bio direttamente a loro marchio o di altri famosi produttori. esistono comunque anche piccole realtà di cui su internet si può trovare traccia.

Ecomarket Si rivolge alla ristorazione collettiva e al privato offrendo prodotti alimentari e per la casa ecologici certificati biologici a prezzi accessibili. Possibilità di acquisto online

Bio-salute Un portale che vende prodotti biologici online suddivisi in comode categorie per cercare e trovare in breve tempo un’azienda affidabile per acquistare direttamente online la merce richiesta. Da non dimenticare la vetrina di offerte

Comprobio Vendita online di prodotti biologici, dagli alimenti ai piatti, posate e pannolini biogradabili, fino alla cosmesi certificata

Bollabio Un portale che vende online alimenti biologici e prodotti ecologici certificati suddivisi in categorie per agevolare la ricerca in particolare per chi soffre di intolleranze al glutine e chi segue la Dieta a Zona

Tibiona Un negozio online specializzato in cibi biologici per chi ha intolleranze, allergie alimentari o per chi segue regimi dietetici particolari. Offerte speciali direttamente sul sito

Portalebiologico Vendita di prodotti alimentari e per la casa naturali provenienti da aziende aziende certificate biologico in tutta Italia