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Locali alla moda: Kater Holzig di Berlino

In cerca di locali alla moda? Al Kate Holzing di Berlino arrivano da tutta Europa per passare una serata con musica dal vivo e ristorante raffinato. Un modello da esportare in tutto il mondo.

La storia del Kater Holzig è fondamentale per capire come lo spazio e l'atmosfera sono di fatto le regole per decretare il successo di un locale. In origine era una ex fabbrica di sapone sul fiume Sprea, un padiglione industriale su due piani ora ristrutturato in legno e mattoni grezzi.

L'atmosfera del bar club è accogliente e nella sala spicca un grande palcoscenico è dove si esibiscono gruppi dal vivo che suonano musica di ogni genere musicale e dj soprattutto di musica elettronica e poi graffiti e cibi biologici, tutto per essere davvero alternativi.

Il ristorante all'ultimo piano è la chicca dell'intero locale. Gli chef sono rinomati e i piatti sono ricercati per i palati più esigenti. Menù per vegetariani all'insegna del biologico ma anche piatti elaborati con carne e pesce. Dolci e vino meritano un assaggio.

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