Guida Michelin 2012, ristoranti low cost

Avete mai sentito parlare della Guida Michelin? Nel 2012 anche la buona cucina si adegua al portafoglio e oltre a riconoscimenti importanti per la cucina italiana spiccano nuovi locali con menù a prezzi bassi.

Una nuova categoria di locali che, senza grandi pretese, sono indicati per il favorevole rapporto qualità-prezzo. Come dire che di questi tempi è di regola segnalare anche quei locali e ristoranti dove è possibile assaggiare specialità regionali spendendo meno di 35 euro o anche di 23 euro.

E' da sfatare l'idea che con la Guida Michelin si va a parare nei ristoranti dalle troppe pretese. Non è un caso infatti che su un totale di 2.729 ristoranti segnalati da Michelin la maggioranza non hanno alcuna stella. Del resto basta dare un'occhiata alla voce Bib Gourmand per rendersi conto della notevole scelta a disposizione di chi con pochi soldi vuole comunque soddisfare il proprio palato.

Insomma è utile ribadire che il rapporto qualità-prezzo è un ingrediente fondamentale nella nuova edizione della Guida Michelin 2012. Per gli amanti delle statistiche quest'anno il maggior numero di stelle complessivamente vanno alla Lombardia (56 stelle) seguito dal Piemonte (38), Campania ed Emilia Romagna (28). I ristoranti 3 stelle in italia sono 7.

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