BLOG MUSICA & ARTE  

Musica da mangiare

Cosa c'entra la musica con dei prodotti alimentari tipo zucchine surgelate, hamburger, pasta pronta o cosce di pollo? Matthew Herbert, vivace e innovativo musicista britannico, nel 2005 ha preso spunto dalla sua esperienza personale e dal suo girovagare per tournèe alimentandosi con cibi surgelati o preconfezionati, per realizzare Platdujour, un cd che è anche un atto d'accusa contro l'industria alimentare attuale, tra omologazione dei sapori e mancanza di sostenibilità del cibo che mangiamo.

In generale la musica non parla quasi mai cose da mangiare, ma sarà stato proprio qualche involtino surgelato o un piatto di pasta pronta riscaldata a scatenare in Matthew il dubbio che facendo la spesa sarebbe necessaria più consapevolezza. Secondo l'artista non è solo una questione di gusto, si tratta di far luce sull'intera processo produttivo e distributivo degli alimenti, a cominciare dalla naturalezza degli ingredienti utilizzati, fino alla sostenibilità energetica e alle condizioni di lavoro dei luoghi di origine.

Anche se la musica non parla mai di cibo, ingredienti, alimenti e contenitori producono rumori e suoni. Matthew non ha fatto altro che registrarli per tre anni campionando centinaia di frammenti che ha poi utilizzato come strumento nelle sue composizioni: il rumore di 3255 persone che addentano una mela, il pigolio di migliaia di pulcini appena nati, la macellazione di un pollo, il suono di centinaia di bottiglie di plastica o dei semi di caffè.

Nei brani del disco, presentato a suo tempo anche in una breve tournèe live con chef al seguito, storie che suonano di pesticidi, spreco di risorse, inquinamento, mancanza di qualità e via dicendo. Più recentemente, nel 2011 Herbert ha registrato il ciclo di vita di un maiale d'allevamento dalla nascita al piatto: 'One Pig will be released'. L'organizzazione per i diritti degli animali PETA forse non ha capito lo spirito dell'artista, se come sembra ha condannato la registrazione ancora prima di ascoltarla.

LINK
Gastronomia
Ricette cucina
Sviluppo sostenibile
Prodotti naturali

ARTICOLI CORRELATI
A dieta niente musica
Mozart per le banane
Vino musica e vigne
L'orchestra vegetale

CHI SIAMO    CONTATTACI    PUBBLICITA' SUL SITO